南师大附小召开集体用餐配送膳食二次选择工作会议

2023年8月12日下午，南师大附小膳食委员会召开了集体用餐配送膳食二次选择工作会议。

参与本次会议的有赵筠副校长、郭静副校长，教师代表孔琦、韦美敏、钟树、顾洁、孟庆鹏，家长代表周枫、王凯亮、岳翔宇、周文娜、屠妍旻、叶敏、宋树伟、朱舟舟共15人参与了本次会议。

会议开始，主持人赵筠副校长向大家一一介绍参会人员，并对学校集体用餐配送膳食二次选择的具体流程和相关工作要求做了讲解。

首先郭静副校长向大家介绍了前往实地考察调研的情况，紧接着三家入围供应商代表进行供餐自述及服务承诺。校方代表们就食材品质、食品安全、合同约定等多方面提出问题和交流，入围供应商一一回应。之后全体参会人员进行了公平、公正、慎重地票选，经过现场公开唱票，最终确定了下一学年南师大附小集体用餐配送膳食的餐饮公司，按照要求同步在校园网站公示。

为全面掌握各供应商的配送情况，按照惯例，学校膳食委员会于8月9日组织前往入围餐饮企业实地考察，查看各家企业的生产线、消杀间、贮藏间等重点区域。委员们对各家企业的食材供应链、食品留样、碗具清洁、保温举措等各方面进行了全面考察，逐一询问，不留盲点。企业负责人对家长们所关心的米面油、肉蛋类、调味品等食材等级问题，现场都进行了详细解答，委员们对实地参观的成效，以及学校规范的二次选择工作流程表示认可。

南师大附小将在新的学年，优化管理举措，严把食品安全质量关，进一步发挥膳食委员会和家长委员会的职能作用，健全机制，再接再厉，确保师生“舌尖上的安全”！

（南京师范大学附属小学 孟庆鹏）