四方联合，保驾护航：南师大附小开展春季食品安全飞行检查

为落实市场监管总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅四部门发布的《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》精神，全力保障春季校园学生用餐安全、细化食品安全监管工作，近日，南京师范大学附属小学组织四方联合开展了春季食品安全飞行检查。

2023年2月20日和21日上午，玄武区市场监管局张蕾科长，南师大附小赵筠副校长、孔琦主任，南师大附小膳食委员房春霞、王凯亮、周娟、屠妍旻、岳翔宇、陈琼，家长代表叶敏、栗莎、李永珍等同志分别前往南京仁磊餐饮有限公司、南京儒乐源餐饮公司永宁分公司开展飞行检查。

检查组根据通知精神，实地查看了食品加工制作过程，包括半成品加工车间、原料库、热加工区、蒸饭区、分餐区等，对检查中发现的现象以及平时学生用餐过程中大家重点关注的重要环节，比如：米油的使用、带叶菜的摘选、口味咸淡、饭菜保温、克重等等，与公司相关责任人面对面交流，要求及时进行整改，做到了全覆盖检查，隐患无死角。同时请两家公司严格执行食品安全相关规定，把好原材料的关，提供让学生满意，让家长放心的菜品。

学生午餐无小事，安全责任大于天。南京师范大学附属小学将切实营造让学生安心、家长放心的用餐环境。落实膳食委员陪餐制，校级领导陪餐制，阳光食堂工作平台制度，师生同餐同标制度，菜谱审查制度。不断提升学校食品安全管理水平，织密筑牢校园食品安全防护网，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

（南京师范大学附属小学 徐妍）